毎年この時期になると、我が家ではおなじみのおかきを作ります。
お餅をついて延べ棒のような形に纏めて、半生の状態まで表面を乾燥させて薄く切っていきます。
薄く切ったお餅を部屋いっぱいに広げて寒風にさらして1枚ずつ乾燥させていきます。
期間にして約2ヶ月、、。

春まで乾燥させたものをオーブンで10分程焼いて醤油で味付けをしたらおかきの出来上がりです。
我が家では大人から子供まで大好きなおかきです。
春が楽しみです(^^)